Postée il y a 1 jour
Fonctions :
En tant qu' agent.e polyvalent.e d’entretien et de restauration vous ferez partie de la communauté éducative. Vous serez responsable des tâches d'aide à la préparation des repas, de restauration et d’entretien courant des locaux ainsi que des surfaces non bâties du collège, incluant le maintien en bon état de fonctionnement des installations.
Missions générales :
A ce titre, vous aurez en charge les missions suivantes :
* Assurer le nettoyage et l'entretien courant des salles de classe, des installations sportives, des bureaux, des circulations et des sanitaires, ainsi que des espaces extérieurs.
* Participer au service de restauration.
Avant le service :
- Aider à la préparation des repas, au dressage des tables et à l'alimentation des lignes de self.
Pendant le service :
- Servir et desservir sur la ligne de self.
- Laverie : Réception et tri de la vaisselle, utilisation des équipements dédiés à la plonge, utilisation optimale des différents produits et matériels, vérification de la propreté, tri en sortie.
Après le service :
- Assurer le nettoyage des locaux de restauration et du matériel mis à disposition.
Missions spécifiques :
Les missions suivantes pourront vous être confiées :
* Assurer la maintenance du matériel : participation à de petites opérations liées au maintien et au bon état de fonctionnement des installations (hottes de cuisine) et du matériel (chariot d’entretien).
* Participer aux opérations de magasinage et de déménagements.
* Assurer l'entretien du linge, repassage et gestion des vêtements professionnels.
* Assurer le rôle de référent.e entretien.
* Participer au poste d’accueil.
* Assurer le rôle d’assistant.e de prévention.
* Occuper les fonctions d'aide-cuisine ponctuellement.
D’autres missions peuvent être confiées en cas d’absence d’agents nécessitant une adaptation de l’organisation.
Spécificités du poste :
Temps annualisé :
1567 heures annuelles (jours de fractionnement déduits)
Horaires de travail hors vacances scolaires:
Lundi, mardi, jeudi, vendredi :
3 cycles possibles
* 6h00 – 11h00 / 11h30 – 15h 20
* 9h00– 11h00 / 11h30 – 18h15
* 6h30-11h15 / 11h45-15h 20
Mercredi : 6h00 – 11h40
Recrutement sous conditions statutaires ou éventuellement contractuel 1 an.
Connaissances :
- Connaître les règles élémentaires d’hygiène et de sécurité en vigueur, HACCP.
- Connaître les règles essentielles de santé et sécurité au travail.
- Connaître les règles de sécurité dans l’utilisation des produits d’entretien et des matériels.
- Connaître l’utilisation des produits et matériels appropriés aux différentes tâches d’entretien.
- Connaître les techniques de base de préparation des produits alimentaires et présentation dans les assiettes de la restauration collective.
- Connaître les techniques d’entretien propre à la restauration (matériels, locaux, ustensibles…).
- Connaître l’organisation interne et le plan de l’établissement.
Aptitudes requises :
- Qualités relationnelles.
- Avoir le goût du contact.
- Capacité à s’intégrer dans une équipe et à travailler en équipe.
- Etre organisé.e et soigneux.se.
- Discrétion et maitrise de soi.
- Disponibilité et ponctualité
Formation :
Aide à la personne.
Maintenance et hygiène des locaux.
Métiers de l'hygiène et environnement.
Métiers de la restauration.
Le jury d'entretien aura lieu le lundi 24 mars 2025 matin.
Rémunération à partir de 2 217 € bruts soit environ 1 784 € nets prime semestrielle incluse.
Agent.e polyvalent.e d'entretien et de restauration à pourvoir au Collège de Bruz.
Référence du poste n° 2264.